特色：就去色妹妹
此飘香酱可用于干锅类、泡椒类、水煮类菜肴等。在烧制回锅肉、麻婆豆腐时适量加入可提味增色。
配方提供：
河南阿勇好意思食餐饮护士有限公司。
公司先容：
阿勇好意思食自2006年9月份设立以来，凭着先进的护士理念和独有的菜品上风，在短短不到一年的技术，接踵发展了郑州、新乡等多家加盟企业；其创造的菜品达到了“家常不寻常”的佳构饮食田地，并草创出“阿勇木桶面鱼”、“阿勇开胃小鱼汤”、“阿勇酱汗大排”、“阿勇平锅鸡”等数十说念特色菜品；阿勇自酿的米酒，进口浓香、余味绕梁、三日赓续，有门客戏言：“常吃阿勇烧的菜，养分健康真安逸；常喝阿勇酿的酒，不活百岁也活九十九”，阿勇好意思食正成长为华夏地区一匹引东说念主注指标黑马。
阿勇东说念主弥远敬佩与企业标记内外如一的谋略理念，与时俱进、诚信谋略、稳步发展，把主顾称心、回首社会行为企业活命的独一能源，把菜品性量、喜新厌旧行为企业发展的第一人命力，把中国传统儒家“天东说念主合一”想想行为企业护士的中枢格式，公司董事长肖辉率领阿勇好意思食餐饮护士有限公司整体职工，愿与您联袂，三年演绎餐饮听说，五年打造饮食航母，用世东说念主“聚宝盆”的双手托起阿勇用“东说念主品”和“滋味”亘古不易的功绩，创造一个听说好意思食的神话。
原料：
清新笨鸡半只（约700克），青椒150克，A料（料酒10克，盐2克，味精3克，生抽5克，胡椒粉少许），B料（花椒2克，茴香2克，干辣椒结、姜片、蒜片、葱段各5克），飘香酱30克，老干妈辣酱、辣妹子辣酱各15克，料酒20克，蚝油5克，好意思极鲜10克，糖3克，味精、鸡精各5克，沙姜粉、香菜、洋葱丝少许，色拉油适量。
干锅飘香酱制作配方：
原料：
姜米、姜块、葱结各50 g，香料（香叶、八角、桂皮、草果、山奈、豆蔻等各约5 g），熟菜油500 g，鸡油500 g，色拉油1 000 g，干海椒1 500 g，花椒150 g，郫县豆瓣300 g，泡红椒200 g，阳江豆豉150 g，料酒50 g，冰糖30 g，盐、味精、鸡精各20 g，花椒粉30 g，五香粉10 g。
制法：
1.干海椒用开水煮软后沥干水分，用菜油和色拉油沿路炸干水分沥油（余油备用），同花椒沿路绞碎备用；郫县豆瓣、泡红椒、阳江豆豉剁成茸，冰糖敲碎，香料用温水稍泡。
2.锅入余油烧至三成热，插足姜块、葱结、香料炸出香味后离火至五成热，打去料渣，下鸡油烧热，放郫县豆瓣、泡红椒小火炒至出香出色，接着插足绞碎的辣椒、花椒、姜米、豆豉茸，小火炒干水分后，再放料酒、冰糖、盐、味精、鸡精、花椒粉、五香粉炒至水分足够挥发便可。
要领：
香料、豆豉不宜太多，水分一定要炒干，不然易发霉不宜久放。
制作表率：
（1）笨鸡治净抹干水分后用刀背剁碎骨头斩成小块，用A料腌5分钟，青椒切滚刀块。
（2）鸡块用七成油温炸至九老到。
（3）锅上火，热油炙锅后留油少许煸香B料，插足风范飘香酱、老干妈、辣妹子辣酱炒出红油，下入青椒、鸡块翻炒一刹后，烹入料酒、蚝油、好意思极鲜和少许鲜汤，续炒约1分钟后，调入糖、味精、鸡精和沙姜粉，收干水分，倒入烧热的垫有洋葱丝的石锅中，撒上香菜，即可上桌。
砂锅鸡最佳吃的作念法，鸡肉滑嫩，汤汁鲜香又浓郁，养分可口又下饭！当今猪肉的价钱涨得额外横蛮，关于那些无肉不欢的东说念主来而言，几乎等于一场空前的“大难”，其实，人人也不必蹙悚，鸡肉等于相似额外可以的替代品，若是作念法适合，还口舌常好意思味的，比如今天向人人保举的家常版砂锅鸡，就口舌常受接待，特色是：鲜美味好意思，咸香入味，养分丰富，一边煮一边吃既过瘾，又解馋。
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鸡肉中除了含有浩繁的优质卵白除外，还有多种矿物身分，比如：钙、磷、铁等等物资，除此除外，还具有滋补躯壳的功效，大多东说念主可爱它的原因主要以下三点：一是肉质鲜美味好意思，二是养分丰富，三是作念法丰富种种，比如：炖汤、油炸、热菜等等齐是人人可爱几种服法。
【食材配料】：三黄鸡、洋葱、生姜（或者老姜）、大蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、葱、老干妈（可选）、盐、胡椒粉。
【制作历程】：
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1、当先，去超市挑选1只清新饶沃的三黄鸡，重量大要在1.5斤傍边，若是有东说念主以为重量过大吃不完，在商家允许的情况下，买半只足以，拿回家后，先将它用冷水清洗干净，再将它改刀剁成小块，装入盆中备用，情状如上图所示。
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2、然后，先在盆中放入少许的去腥的料酒，和提鲜的蚝油，再倒入1勺生抽，和1勺上色的老抽，终末，再放入少许的盐和胡椒粉（去腥、增香）调味，冷落口味偏重的东说念主，再来1勺的老干妈，套上一次性手套，把它们充分捏拌均匀后，放在一旁腌制15分钟备用，提前给鸡块入下底味，还口舌常有必要的，切忌平直入锅煮着吃。
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3、另外，准备1口干净的砂锅（提前将它底部和四周的水分擦干），先在锅中放入少许的底油，油烧热后，再放入适量的蒜瓣、姜块（家中有条款的冷落选拔老姜）、洋葱丁，再来少许的花椒，小火将它们煸炒出香味后，再将事前腌制好的鸡块倒入进去，扣盖焖10分钟即可。
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4、出锅前，再在里头撒入适量的葱花遮挡点缀下，即可上桌，家常版砂锅鸡制作完成，特色是：咸鲜入味、肉质鲜美爽滑、作念法毛糙、养分丰富，一边煮一边吃，既过瘾，又解馋，当今猪肉这样贵，它偶然就口舌常可以的相似替代品，不仅滋味鲜好意思，况兼额外的经济实惠，担保全家老少齐爱吃。
【温馨指示】：
1、选拔三黄鸡来制作砂锅鸡，有以下几个优点：一是取材节略，二是价廉物好意思，三是肉质鲜美，养分丰富，家中有条款的东说念主，可以优先挑选土鸡。
2、另外，制作砂锅鸡时，切忌将鸡块放入锅焯水，待它们腌制入味后，平直入锅炒熟即可，这样可以最大领域地保持肉质的鲜美度。
入秋后，少吃猪肉，这3种肉怒放吃，养分滋补不发胖，安详度秋冬，唾手一炒，可口不上火！入秋时节，天气徐徐转凉，晨夕温差明显，东说念主们的饮食民俗也应跟着季节的变化进行调度。很多东说念主在秋天感到困倦，躯壳容易出现年迈的情况，因此选拔适合的肉类既能补充养分，又不至于增加体重成为过错。比拟起浓重的猪肉，鸡胸肉这样的高卵白、低脂肪肉类，愈加适合秋冬滋补。
据《本草摘要》记录，鸡肉性温，味甘，能够补虚强身，益气养血，适用于躯壳年迈、疲乏乏力的东说念主群。此外，鸡肉还能增强脾胃功能，有助于擢升食欲，改善秋季常见的脾胃不适。以下是【香煎鸡胸肉】的具体作念法。
食材：鸡胸肉、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁、蒜末（凭证我方口味添加比例）
具体设施：设施1. 将鸡胸肉洗净，稍稍拍打至厚薄均匀，用盐和黑胡椒调味，加入少许柠檬汁腌制约15分钟。设施2. 热锅倒入少许橄榄油，待油微热后，放入蒜末爆香。设施3. 将腌制好的鸡胸肉放入锅中，保持中小火慢煎，每面约莫煎4-5分钟，直到名义金黄。设施4. 在终末一分钟时，撒上迷迭香或百里香，让香气浸透鸡肉中。设施5. 煎好后将鸡胸肉取出，稍稍静置2分钟，再切片盛盘即可享用。
养分小贴士：1. 鸡胸肉富含优质卵白质，有助于设立肌肉和增强免疫力，尤其适合健死后食用。2. 它含有少许的脂肪，热量低，适合适度体重或想要保持苗条的东说念主。3. 鸡胸肉容易消化，出奇适合老年东说念主和孩子食用，对脾胃有一定的养护作用。
在秋冬季节，选拔养分丰富且低脂的鸡胸肉，不仅可以为躯壳提供必需的养分，还能幸免高热量带来的职责。用毛糙的姿首烹调出好意思味又健康的好菜，既滋补又不发胖，让你安详渡过统统这个词秋冬季节。
秋天多吃此菜，比牛肉便宜，比猪肉还健康，养分可口，连畅通员齐可爱“秋风送爽，胃口掀开。”跟着季节的更替，我们的餐桌也悄然换上了秋日的颜色。在这个丰充的季节里，有一种食材悄然走红，它不仅价钱亲民，比牛肉便宜不少，养分价值更是直逼致使卓绝猪肉，连追求极致体能与健康的畅通员齐如获至宝。今天，我们就来聊聊这说念秋季餐桌上的“明星”——鸡胸肉，以及怎样用它烹制出一说念既养分又好意思味的好菜，让全家东说念主齐吃得抖擞，吃得健康。
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一、鸡胸肉：秋季餐桌的“养分担当”
1. 性价比之王
在物价飞涨的今天，鸡胸肉以其便宜的价钱和丰富的养分价值，成为了很多家庭餐桌上的常客。比拟起价钱腾贵的牛肉和脂肪含量较高的猪肉，鸡胸肉无疑是性价比的杰出人物。它不仅肉质细嫩，易于消化经受，况兼富含高质地卵白质，是增肌减脂、保持身体的盼望选拔。
2. 中医视角下的鸡胸肉就去色妹妹
鸡肉性味甘温，归脾、胃经，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。《随息居饮食谱》中就有记录：“鸡肉补虚，暖胃强身。”秋季东说念主体易感秋凉，适量食用鸡肉，能够温补脾胃，增强体质，抵保暖冷。而鸡胸肉行为鸡肉中最为精瘦的部分，更是去除了过剩的脂肪，保留了最隧说念的养分，合适合代东说念主追求健康饮食的理念。
二、鸡胸肉的好意思味变身：香煎鸡胸肉配时蔬
材料准备：
鸡胸肉1块（约200克）清新蔬菜些许（如西兰花、胡萝卜、红椒，凭证个东说念主喜好搭配）盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油适量蒜末、姜片少许（用于腌制去腥增香）详备作念法：
1. 腌制鸡胸肉：
将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成薄片或条状，以便更快熟透且入味。 - 在鸡胸肉中加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、料酒，以及蒜末、姜片，捏匀腌制15-20分钟，让鸡肉充分经受调料的滋味，同期去除腥味。图片
准备时蔬：将西兰花切成小朵，胡萝卜和红椒切成条状或片状，用净水洗净后备用。烧一锅开水，加入少许盐和几滴橄榄油，将西兰花和胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分，保持蔬菜的鲜亮光辉和脆嫩口感。红椒则可平直生食，保持其清新风范。香煎鸡胸肉：平底锅烧热，倒入适量橄榄油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，中小火慢煎。一面煎至金黄后，翻面接续煎，技术可用铲子轻轻按压鸡胸肉，使其受热均匀，加速熟透速率。 - 煎至两面金黄且里面足够熟透后，即可出锅装盘。摆盘与调味：将煎好的鸡胸肉摆放在盘中，周围围上焯好水的西兰花、胡萝卜和红椒，颜料搭配既好意思不雅又养分平衡。可以凭证个东说念主口味，在鸡胸肉上挤上少许柠檬汁提鲜，或者撒上一些熟芝麻增加风范。三、养生小贴士：鸡胸肉与秋季养生
1. 滋阴润燥，平衡秋燥
秋季步地干燥，东说念主体易失水，导致皮肤干燥、喉咙不适。鸡胸肉虽为温性食品，但搭配富含水分的时蔬一同食用，既能补充躯壳所需的水分，又能滋阴润燥，缓解秋燥带来的不适。
2. 健脾养胃，增强体质
秋季是脾胃功能相对较弱的时候，适量食用鸡胸肉，应用其温中益气的性情，有助于健脾养胃，增强脾胃的运化功能，从而擢升躯壳的免疫力，叛逆秋季常见的伤风、咳嗽等疾病。
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四、结语：秋日里的健康之选
在这个收成的季节里，让我们把鸡胸肉这说念养分丰富的食材请上餐桌，用毛糙的烹调姿首，就能粗疏享受到健康与好意思味。无论是艰辛的上班族，依然追求健康饮食的家庭主妇，亦或是深爱畅通的健身达东说念主，鸡胸肉齐能成为你们餐桌上的“黄金矿藏”。它不仅甘愿了味蕾的需求，更在无形中滋补了我们的躯壳，让我们在享受好意思食的同期，也收成了健康与活力。是以，下次逛菜市集时，不妨多钟情一下鸡胸肉，让它成为你秋季餐桌上的常客吧！
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共享5说念超等可口的好意思味好菜，作念法毛糙节略，可口又实惠，我方在家就能作念，感好奇的一又友快来试试吧！一、凉拌萝卜丝
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凉拌萝卜丝是一说念解析爽口的凉菜，应用大白萝卜的脆嫩口感，搭配蒜末、辣椒和调味料，制作出酸辣开胃的风范，额外适合夏令食用。
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【作念法】
1、大白萝卜去皮，清洗干净，切成细丝，放入锅中，加入盐腌制十分钟，以去除过剩的水分和增加风范。
2、将腌制好的萝卜丝用净水反复冲洗，去除过剩盐分，控干水分后放入碗中，确保萝卜丝口感正大。
3、碗中加入蒜末、干辣椒丝，淋入热油引发出香味，再加入青红椒丝、盐、鸡精、生抽、陈酸、辣椒油、香菜和花生米，捏拌均匀即可，确保每根萝卜丝齐裹上调味料。
二、鸡胸肉炒青椒
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鸡胸肉炒青椒是一说念毛糙又好意思味的家常菜，鸡胸肉嫩滑多汁，搭配高昂的青椒和胡萝卜，口感丰富，养分平衡，适合快速烹调。
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【作念法】
1、鸡胸肉切成丝，加入胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，捏拌均匀，腌制十五分钟，以增加鸡肉的嫩滑口感。
2、锅中烧油，油热后放入葱花、蒜末和姜丝，炒出香味，为菜肴增添香气。
3、放入腌制好的鸡胸肉，开大火快速翻炒至变色，加入胡萝卜丝和青椒丝，加入少许盐调味，翻炒至断生即可，确保鸡肉嫩滑，蔬菜高昂。
三、爆炒花甲
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爆炒花甲是一说念海鲜菜肴，花甲鲜美多汁，搭配辣椒和调味料，炒制出的菜肴香辣可口，口感丰富，适合可爱海鲜的门客。
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【作念法】
1、碗中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和淀粉，加半碗水搅动均匀备用，为花甲提供丰富的滋味。
2、花甲加适量盐放水中浸泡20分钟吐沙，冷水下锅煮2分钟傍边，捞出沥干水分，确保花甲干净无沙。
3、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入花甲，淋入调好的酱汁，大火翻炒至入味，撒入葱花和小米辣，翻炒均匀即可，确保花甲鲜美多汁。
四、肉末拌面
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肉末拌面是一说念佛典的登第面食，肉末鲜香浓郁，搭配面条和调味料，制作出的拌面口感丰富，适合快速贬责午餐或晚餐。
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【作念法】
1、碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、少许盐、白糖、鸡精、淀粉和半碗净水，搅动均匀备用，为肉末提供丰富的滋味。
2.、锅中热油，放入葱蒜炒香，加入肉末炒至出油，倒入调好的酱汁，小火煮5分钟傍边关火，确保肉末入味。
3、锅中倒水烧开，放入面条煮熟后捞出过凉水，沥干水分，装入盘子中，舀上两勺肉末酱，撒上葱花，搅动均匀即可，确保面条筋说念，肉末鲜香。
五、香煎鸡胸肉
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香煎鸡胸肉是一说念健康低脂的菜肴，鸡胸肉经过腌制和煎制，外酥里嫩，搭配生菜食用，口感清新，适合注释健康的门客。
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【作念法】
1、鸡胸肉切片，加入姜蒜、料酒、生抽、蚝油、适量盐和黑胡椒粉，腌制15分钟，以增加鸡肉的风范和嫩滑口感。
2、锅中少许油，放入鸡胸肉煎至两面金黄，出锅后用生菜卷着吃即可，确保鸡肉外酥里嫩，生菜清新爽口。
人人好，我是喂尚好意思食，接待来到我的好意思食频说念，这里有更多好意思食教程每天齐有更新，若是你也可爱好意思食，就请存眷我吧！我会每天更新不相似的好意思食教程。
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鸡胸肉奈何吃可口鸡胸肉因其高卵白、低脂肪的特色，成为很多健身爱好者的首选。然则，怎样将这种看似毛糙的食材变得好意思味却是一个挑战。本文将为你共享几种毛糙又好意思味的鸡胸肉作念法，帮你粗疏附近这款健康食材。
当先，鸡胸肉最常见的作念法等于煎制。将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒、蒜粉和少许橄榄油腌制10分钟。接着，将平底锅加热，放入鸡胸肉煎至两面金黄，里面善透。为了增加风范，你还可以在煎制历程中加入一些清新的香草，如迷迭香或百里香。这种毛糙的处理姿首能保留鸡肉的原汁原味，同期增添一点香气。
其次，若是你可爱口感丰富的菜肴，不妨尝试鸡胸肉的烤制表率。将鸡胸肉用柠檬汁、橄榄油、蒜末和各式香料（如 paprika、迷迭香）腌制几个小时。然后将腌制好的鸡胸肉放入预热至180度的烤箱中，烤约2025分钟，直到名义微焦。这个作念法不仅能够使鸡胸肉变得愈增加汁，还能够让其经受各式香料的滋味，带来丰富的脉络感。
关于可爱登第风范的一又友，鸡胸肉炒菜亦然一个绝佳选拔。将鸡胸肉切成小块，用生抽、蚝油、淀粉腌制15分钟。接着，在热锅中加入少许油，先炒香洋葱和红椒，再放入腌制好的鸡肉炒至全熟。加入一些青豆或者蘑菇，既增加了菜品的养分价值，又丰富了口感。这种作念法快速节略，适合艰辛的做事日。
终末，鸡胸肉也可以用来作念汤。将鸡胸肉煮至熟透后，撕成丝状，放入事前煮好的清汤中。可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆，以及适量的盐和胡椒调味。这样作念出的鸡肉汤既清淡又滋补，额外适合需要复原膂力的日子。
总之，鸡胸肉的作念法多种种种，无论你是可爱毛糙的煎制，依然倾向于烤制、炒制或作念汤，总能找到适合我方口味的姿首。但愿这些表率能匡助你更好地享受鸡胸肉的好意思味，让健康饮食变得愈加粗快慰逸。?
鸡胸肉加1个鸡蛋，刀背敲一敲，不炸不炒，作念出来比红烧肉还可口图片
今天跟人人共享一种吃鸡胸肉的表率，不炒不煮也无须炸，作念出来肉质细嫩还入味，比红烧肉还可口。
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素鲍鱼焖鸡胸肉主料：鸡胸肉、杏鲍菇
辅料：鸡蛋、洋葱、青椒、小红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐
制作：
第一步：将鸡胸肉清洗干净，然后平铺在菜板上用刀背将肉质敲得松软一些，然后切成小块备用。小贴士：鸡胸肉自身不易入味，烹调前将肉质敲打的松软一些，腌制的时候更容易入味。
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第二步：将切好的鸡胸肉放入碗中，打入一个鸡蛋，再放入一勺料酒和一勺生抽，捏拌均匀腌制15分钟。
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第三步：将杏鲍菇洗净切成圆片，然后切狭窄网状十字刀，节略入味，吃起来口感额外好，就像鲍鱼相似。
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第四步：青椒洗净去籽，然后切成滚刀块备用，再将一颗洋葱切块备用。
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第五步：切点姜丝、蒜片、葱段和小红椒段备用。
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第六步：调料汁，在小碗中加入一勺生抽、半勺蚝油、一点老抽、一点胡椒粉、一点白糖、一勺淀粉和适量的食盐搅动均匀备用。
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ai 裸舞第七步：鸡胸肉腌制好后再加入两勺淀粉，再次捏拌均匀，使每块鸡胸肉名义齐沾上一层淀粉。
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第八步：锅中加少许食用油，油温五成热的时候转成中小火，下入鸡胸肉煎至两面金黄盛出备用。
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第九步：另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，然后下入洋葱块和杏鲍菇块翻炒，直至杏鲍菇变软。
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第十步：将炒好的杏鲍菇和洋葱转入砂锅中，再将煎好的鸡胸肉平铺在上头，沿着锅边倒入一点净水烧开，然后中小火焖煮2分钟。
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第十一步：2分钟后开盖，倒入青红椒，然后再淋入料汁，翻拌均匀再焖2分钟。
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第十二步：终末撒点葱花或者香菜就可以出锅了，额外可口哟！
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小贴士：第一：鸡胸肉腌制的时候加一个鸡蛋是为了减少鸡肉里面的水分流失，况兼裹了蛋液之后再沾上一层淀粉，煎出来的鸡肉不会变老，里面会很细嫩，口感好。
第二：若是以为这样切杏鲍菇太穷苦，可以平直切薄一点片状就去色妹妹，被汤汁煮入味之后滋味也口舌常棒的。
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